O campo-grandense gosta de experimentar e, por isso, toda novidade vinda de fora é sempre bem recebida na cidade, principalmente quando o assunto é comida. Uma prova é a febre dos restaurantes de cozinha japonesa, que talvez estejam com os dias contados, porque a gastronomia local acaba de ganhar uma deliciosa opção.
Se você procura sabores marcantes, comida bem temperada e diferente de tudo o que já experimentou por aqui, deve conhecer o restaurante Muchachos. Inaugurado na semana passada, como o nome sugere, é um pedaço do México na Capital sul-mato-grossense.
Os sócios Odair Rosa Junior e Clauber Silva contam que abriram a casa porque, hoje, na cidade não se encontra nada que ofereça a proposta do à la carte, para o cliente comer exatamente o que deseja. "Conversando com uns parentes surgiu a ideia de montar um restaurante mexicano, já que aqui não tem esse nicho de gastronomia", afirma Odair.
Clauber também é Gourmet na casa, e sua experiência de 10 anos na Inglaterra, onde trabalhou no ramo como gerente de uma rede de mexican food, fez com que percebesse a necessidade de algo parecido na Capital. "Ele é de Paranaíba, morou muito tempo em Campo Grande, foi para Inglaterra, trabalhou com cozinha mexicana lá e retornou para o Brasil", comenta Odair.
"Nosso restaurante está vindo para desmistificar esse negócio da comida picante, com muita pimenta", explica. Segundo ele, a base da cozinha mexicana são pratos saborosos e bastante condimentados, que é diferente de apimentado, porque se "capricha" no tempero como um todo.
Com uma playlist apenas de músicas mexicanas e decoração planejada por arquiteto para reproduzir o que se encontra naquele país, como cactos e chapéus, a intenção é trazer um pouco da cultura do local para o restaurante. "A proposta inicial foi trazer a realidade mexicana mesmo, para quem vir conhecer, se sentir como se estivesse no México."
A capacidade do restaurante é de 100 pessoas, mas na inauguração chegou a reunir mais de 120, com clientes que participaram porque foram convidados e outros por curiosidade, após acompanhar a fã page no Facebook. "Inauguramos dia 13, uma sexta-feira. Dia bom, para a gente foi sorte", brinca Odair se referindo a crença popular de que a data traz de azar.
Futebol acompanhado de entradas é a combinação oferecida pelo Muchachos. Em todos os jogos é montado um projetor para exibir a partida na frente do estabelecimento, e nos dias de lutas de UFC também. É uma forma de abrasileirar e atrair o público da cidade que já possui esse costume.
PRATOS E DRINKS
Apesar dos poucos dias de funcionamento, o restaurante já tem um prato líder de pedidos, que é o Grand Sombrero, uma entrada que mescla um pouco de outras entradas oferecidas no cardápio.
Os ingredientes são Nachos (com carne e com frango), pão de alho, o Buffalo Wings (Coxa e asa temperada com barbecue), a batata recheada Potato Skins e cogumelos ao creme. A porção serve até 4 pessoas, e é muito pedida por quem não conhece a culinária e deseja uma entrada "variada", antes do prato principal. O valor é R$ 44,00.
"Tem clientes que já experimentaram a comida mexicana em outras cidades e Estados e quando chegam pedem o Nacho de entrada e acabam parando por aí, porque não aguentam o prato principal", menciona Odair.
Outro prato bastante pedido é as Quesadillas, que também é um tipo de entrada, e possui como ingredientes tortilhas de trigo e recheio, e lembra um beirut na aparência. E também o costela de porco inteira grelhada, chamada Ribs, cozida no barbecue, e depois assada para dar consistência. Depois de pronta é servida e servem até 3 pessoas pela quantidade de carne e os valores variam.
Como o número de drinks oferecidos pelo Muchachos é muito grande, os pedidos estão sendo variados. Mas o "carro chefe" do restaurante é a Margarita, que já caiu no gosto da população de campo-grandense. O valor é R$ 16,00. Outros drinks oferecidos de bastante saída são o Muchacho Special, o Mojito e o Pinã colada.
Atendimento - O restaurante Muchachos fica na rua José Antônio, número 509, região central de Campo Grande. E funciona de quarta a segunda, das 17 horas às 23h30. Mais informações pelo telefone (67) 3222-5004.
