Os hambúrgueres gourmet da Black Burgers são de encher os olhos - Crédito: Marco CodignolaO Algo Mais do TopMídiaNews, atendendo a uma sugestão de leitores, foi conhecer a Black Burgers, hamburgueria presente na Pioneira desde o ano de 2018, fazendo muito sucesso e incentivando outros empreendedores a arriscarem e a trazerem coisas diferentes para o bairro, também.
João Carlos Rosa Bernardo, conta que a ideia de criar a Black Burgers veio depois de uma vida inteira dedicada a outros ofícios, como o trabalho em açougue, cozinha industrial e salão de festas com buffett.
A busca constante por novas receitas sempre foi algo muito frequente na vida do chef da Black Burgers, e um detalhe muito importante sobre os produtos oferecidos na hamburgueria: tudo ali é feito pelo próprio João: os pães, mesmo o pão preto, que teve a receita desenvolvida por ele; o hambúrguer, que tem um blend de carnes feito com todo o capricho, molhos que são servidos na casa e, ainda, o catchup de goiabada.
O ambiente é acolhedor, com ótimo atendimento, e, ainda, há um bar onde são servidos drinks feitos na hora, por uma bartender treinada pelo próprio João.
Elaine Nunes dos Santos, esposa de João, também ajuda no trabalho no dia a dia, bem como, os filhos do casal, e uma coisa fica muito clara: o amor envolvido nas funções da hamburgueria, que é nítido para qualquer cliente.
Para logo menos, João tem a ideia de lançar novos lanches e sobremesas para complementar o cardápio que conta, além dos hambúrgueres gourmet, com porções, bolinhos, e outros itens, tudo feito no capricho.
Experimentando os hambúrgueres da Black Burgers
Particularmente, sou muito exigente no que tange a hamburguer gourmet e, antes, tive algumas experiências que me deixaram um pouco frustrada ao comprar em outros estabelecimentos.
Entretanto, essa má impressão em relação ao hambúrguer gourmet foi totalmente ressignificada ao experimentar os lanches da Black Burgers: posso afirmar, sem a menor sombra de dúvida, que fo o melhor hambúrguer gourmet que já experimentei na vida!
O primeiro lanche que experimentei foi o Black Três Queijos, com pão preto da casa, cream cheese, rúcula, hambúrguer de 200g de ponta de costela, muçarela, queijo cheddar, bacon e catchup de goiabada da casa.
Já na primeira mordida fiquei impressionada com o sabor daquele hambúrguer, e com a forma como o sabor dos ingredientes combinam tão bem, além de ter adorado o catchup de goiabada, que é muito saboroso.
O segundo que experimentei é um hambúrguer tão delicioso quanto o primeiro, feito com pão de brioche, maionese, hambúrguer de 200g, steak de queijo muçarela na farinha panko, geleia de pimenta artesanal da casa e rúcula.
Fiquei, mais uma vez, impressionada com a explosão de sabores do lanche e maravilhada com a forma como algo pode ser tão bom e saboroso!
Quando experimentei o Triplo X, com três hambúrgueres de 150g, com queijo cheddar, montado no pão de brioche, com a maionese de limão da casa, confesso: a Black Burgers ganhou meu coração de vez.
Que coisa mais deliciosa! o sabor dos hambúrgueres é simplesmente incrível e, um detalhe: todos os hambúrgueres são assados, não são fritos. Então, acreditem, leitores queridos, isso faz uma diferença enorme no sabor, e fica saboroso ao extremo.
Além dos lanches, também experimentamos os bolinhos: bolinho de rabada com agrião; bolinho de costela e coxinha de carne seca, todos vêm acompanhados de geleia de pimenta e só é possível defini-los de uma forma: DI-VI-NOS!
Estão pensando que acabou? Nananinanão! O João ainda nos deu pudim de quatro leites para experimentarmos.
Eu, como sou chegada num docinho, fiquei super contente. Mas quando experimentei o pudim, fiquei, mais uma vez, impressionada. Como pode algo ser tão bom, tão saboroso?
Definitivamente, não sei. Mas, você pode ir até a Black Burgers, descobrir por conta própria e sair de lá feliz da vida e de pancinha cheia. Afinal, já viu gente mais feliz do que gente que gasta dinheiro com comida boa? Eu também não.
Vá conferir, você vai gostar, prometo!
Serviço:
A Black Burgers fica na Rua Ana Luísa de Souza, nº 83, Pioneira, abre de terça a domingo, das 18h às 23h, não abre às segundas e nem no último domingo do mês.
A empresa atende pelo delivery próprio, por meio do WhatsApp, pelo número 6799292-8584, e também está no iFood.
No Instagram, você pode encontrar a Black Burgers como @blackburgerscg
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