Com receitas criativas de pratos simples, como o hot-dog e o milk-shake, a lanchonete “Delícias da Tia”, no Buriti, é sucesso absoluto há algum tempo e já garantiu uma clientela fiel em Campo Grande. O lugar tem um cardápio variado, mas as sobremesas são bastante populares, como o “Grand Delícia”, que consiste em uma espécie de petit gateau mais incrementado. O sucesso é tão grande que motivou a criação de um festival só para as variações desse prato, que só pelas fotos já dão uma ideia da “deliciosidade”.
“Bem de brincadeira, começamos a misturar os ingredientes mais gostosos, montando as combinações que achávamos mais interessantes. Aí chegamos a oito receitas, mas acabamos colocando seis no cardápio final”, explica Júnior Ribeiro, filho da “tia” que dá nome ao local, a dona Delza Ferreira Ribeiro. “Pegamos ingredientes mais populares, que o pessoal gosta mais. Chegamos até a passar mal depois de experimentar tanto doce”, brinca.
Foto: Deivid Correia
No ano passado, o Top Mídia contou a história do início desse empreendimento, que desde então só tem crescido.
Os novos sabores são para todos os gostos, de maracujá a doce de leite, que é feito de bolo de chocolate cremoso, leite condensado cozido, bolachas, calda de doce de leite e um sorvete de casquinha mergulhado em tudo isso. As crianças também receberam um Grand especial, um pouco menor que o tradicional e cheio de confetes coloridos. Os preços vão de R$ 18 a R$ 23 reais por uma porção generosa.
Foto: Deivid Correia
Antes da abertura desse novo cardápio, os clientes já ficaram com o apetite aguçado só pelas fotos publicadas nas redes sociais e os números dizem por si só. Nove horas depois que a página do delicias da tia anunciou o festival, a publicação já tinha mais de 1.600 curtidas, 700 comentários e 236 compartilhamentos, além de ter garantido mais 1.300 novas curtidas na página oficial, que tem quase 21 mil fãs.
Além de ser o publicitário por trás da imagem da lanchonete, Júnior também participa da elaboração dos pratos, mas conta que nunca fez nenhum curso de culinária, tudo o que aprendeu foi com sua mãe.
“O investimento em marketing é baixo, mas o capricho com o material faz toda a diferença”, explica a responsável pelas mídias sociais da lanchonete, Ana Carolina Câmara, que chegou a ficar um mês como atendente para entender a visão dos clientes.
O Grand Delícia original, de Nutella com morango, foi lançado em abril e teve surpreendente aceitação. Só nos dois primeiros dias da sobremesa no cardápio, foram mais de 230 pedidos. Hoje, em média, são 100 a cada dia.
Devido ao festival, quatro novos funcionários foram chamados para ajudar a servir os ocupantes das 50 mesas. Parece muito, mas a dona Delza explica que teve de alugar a casa ao lado para colocar mais lugares e, em breve, diminuir a espera por um lugar.
Foto: Deivid Correia
“Vamos ver se arrumamos um lugar maior, mas sem perder a característica de ambiente agregador, onde amigos e família se sentem bem. Aqui somos como uma grande família”, explica dona Delza.
O festival começou ontem (14) e esse cardápio especial deve permanecer por apenas um mês, mas as sobremesas mais vendidas devem entrar no menu permanente. Normalmente o cardápio muda a cada seis meses.
Serviço
A lanchonete fica na avenida Lúdio Coelho Martins, nº 1.857, no bairro Buriti. O local funciona de terça a domingo, das 18h às 23h30.
