O aroma no ar entrega a qualquer um que a porta do estabelecimento mais próximo trabalha com a venda de produtos a granel. A mistura dos cheiros de diversas especiarias é característica destes locais que, apesar de sempre terem seus cantinhos, tem se ampliado em Campo Grande. Famosos por conter boas propriedades nutricionais, tais produtos têm ganhado clientes fiéis que estão em busca de balancear a dieta ou apenas de dar gostos especiais a cada prato.
Entre os estabelecimentos mais tradicionais da cidade está o Armazém da Sete, localizado na rua 7 de Setembro, centro de Campo Grande. Criado há dez anos por uma família árabe, inicialmente, o local exalava um cheiro um pouco mais forte do que o atual. De acordo com Claude Mouniergi Chanoun, 42 anos, uma das proprietárias do estabelecimento, o negócio começou como um mercoalho, especializado na venda de alho. Mas com a demanda dos clientes necessitou variar os produtos oferecidos. “Conforme foram procurando fomos incrementando e hoje temos mais de 100 variedades”, explica.
(Foto: Deivid Correia)
Administrada em conjunto com o primo Ammar Mnayarji, 38 anos, o armazém tem entre os produtos oferecidos temperos, chás e diversos alimentos naturais. “O forte do local acabou se tornando a venda a granel. O diferencial é que o cliente acaba sentindo o produto e comprando o que ele pode pagar. Isto atrai os clientes”, explica Claude. “A granel” significa “sem qualquer embalagem ou acondicionamento”. Usa-se a expressão também para se referir aos produtos vendidos em quantidades fracionárias.
(Foto: Deivid Correia)
Cliente fiel do estabelecimento a professora Dalalau Afandi, 45 anos, afirma que o local tem todos os ingredientes que procura e que costuma utilizar no dia a dia. “Costumo comprar farinha de kibe e os elementos que compõe o tempero de sete ervas, que é uma tradição árabe”, explica a cliente que é libanesa, mas vive em Campo Grande.
(Foto: Deivid Correia)
Conforme a Claude, entre os produtos mais vendidos estão às castanhas secas. “As pessoas já vêm com a orientação médica de fazer um mix delas”, afirma. As nozes, castanhas e frutas secas em geral são ricas em gorduras monoinsaturadas que são benéficas e necessárias para o bom funcionamento de corpo, pois ajudam a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue e também auxilia a elevar os níveis do bom colesterol (HDL). Além disso, possuem minerais importantes para manutenção da saúde diária, como o magnésio, que atua na regulação da pressão arterial e, o selênio que é um importante antioxidante que atua em conjunto com a vitamina E no combate aos radicais livres.
