Campo Grande chega aos 126 anos nesta terça-feira (26), celebrando a trajetória que a transformou de vila a capital de Mato Grosso do Sul e reafirmando a identidade que lhe rendeu o apelido de Cidade Morena. Mais do que a história, são os sabores e hábitos que ajudam a contar a essência campo-grandense.

Entre eles, está o sobá, prato incorporado ao cotidiano local e transformado em patrimônio cultural da cidade, servido principalmente na tradicional Feira Central. Ao lado dele, a sopa paraguaia, feita de milho, queijo e cebola, e a chipa, quitute prático e irresistível, também ocupam lugar de destaque no cardápio afetivo da Capital.

Nenhum símbolo, porém, é tão presente quanto o tereré, infusão gelada de erva-mate que atravessa gerações e fronteiras. Mais do que uma bebida, ele representa encontro, amizade e o jeito acolhedor do campo-grandense, sempre disposto a compartilhar a cuia em rodas de conversa, ou em vistas a um dos parques da cidade.

Além da gastronomia, o aniversário de Campo Grande também é marcado pelo orgulho de quem vive aqui. Seja nos encontros nas feiras, nas rodas de tereré à sombra das árvores ou nos pratos que atravessam gerações, a cidade mostra que sua maior riqueza está no jeito simples e acolhedor de celebrar a vida ao lado de quem gosta.