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'Ainda quero cozinhar': chef com doença rara sonha em abrir torteria em Campo Grande
José Carlos convive com a doença de Behçet, enfrenta dores, dificuldades de visão e problemas para caminhar
O amante de culinária, José Carlos Augusto Pereira, enfrenta uma luta diária contra a doença de Behçet, uma enfermidade rara que trouxe diversas complicações à sua saúde. Aos 38 anos, ele precisa de acompanhamento médico e busca recursos para continuar o tratamento.
Segundo José Carlos, ao longo dos anos a doença provocou dores constantes, dificuldades para caminhar e problemas de visão. Ele também possui uma válvula cardíaca mecânica, condição que exige cuidados especiais durante procedimentos médicos.
Nos últimos meses, novas preocupações surgiram. O chef passa por investigações médicas diante de uma suspeita de tumor na região do nariz. Ele afirma que aguarda exames para obter respostas e definir os próximos passos do tratamento.
Os diversos sonhos de José Carlos
Por trás da rotina marcada por consultas e limitações, José Carlos mantém sonhos que pretende realizar. Um deles é conhecer a Itália, país cuja cultura e gastronomia despertam sua paixão pela cozinha.
O maior desejo, porém, é voltar a trabalhar e abrir a própria torteria. “Eu ainda quero cozinhar. Ainda quero trabalhar. Ainda quero conhecer a Itália. Ainda quero abrir minha torteria”, diz.
A família é uma das principais forças para que ele continue lutando. A esposa, Jessika, deixou parte da vida profissional para acompanhá-lo e ajudá-lo durante o tratamento. O casal também tem uma filha pequena, Rafaela.
É pensando nela que José Carlos diz encontrar forças para continuar.
Para tentar arcar com os custos do tratamento e das necessidades decorrentes da doença, a família iniciou uma campanha e uma rifa para arrecadar recursos.
Quem quiser ajudar ou divulgar a história pode clicar no link da vaquinha.