Uma experiência gastronômica que combina vinhos, gastronomia e solidariedade será realizada nesta sexta-feira (9), em Campo Grande. O evento Taças da Esperança terá quatro etapas de harmonização conduzidas pelo sommelier Jonas Eduardo Nascimento e destinará parte da arrecadação ao Hospital de Câncer de Campo Grande.

A programação começa às 19h, no bistrô do Exceler Plaza Hotel, localizado na Avenida Afonso Pena, 444, no bairro Amambai. O convite custa R$ 385 por pessoa, e as vendas continuam abertas, conforme a organização.

A iniciativa é organizada pela nova geração da administração do hotel, representada por Angélica Floriani Skibinski e Luís Araldo Araújo Skibinski. A proposta é realizar uma experiência diferente na Capital e transformar o evento em uma tradição anual.

Do valor arrecadado, 10% de cada ingresso vendido será destinado ao hospital. Além disso, 100% do valor das hospedagens adquiridas por meio do evento será revertido à instituição. A proposta é permitir que os participantes aproveitem o jantar e permaneçam no hotel durante a noite.

Quatro atos de harmonização

A experiência será conduzida pelo sommelier Jonas Eduardo Nascimento, proprietário da Adega Vinits. A programação foi dividida em quatro atos, com pratos elaborados para harmonizar com diferentes estilos de vinho.

O primeiro ato, chamado de “Boas-vindas”, terá uma ilha de charcutaria com queijos, geleias e frutas secas, acompanhada de vinho brut.

Na segunda etapa, “Delicadeza”, será servido salmão gravlax, preparado por meio de cura, com harmonização de vinho rosé.

O terceiro ato, “Intensidade”, terá filé ao molho roti e massa fresca, acompanhados de vinho tinto.

Para encerrar a experiência, a sobremesa será mousse de chocolate com frutas vermelhas e caramelo salgado, harmonizada com vinho do Porto.

Segundo a organização, a proposta é oferecer uma experiência diferente ao público da Capital, com apresentação de cada etapa e orientações sobre a harmonização dos pratos com os vinhos.

História familiar motivou apoio à causa

A iniciativa também está relacionada às ações do Outubro Rosa, campanha de conscientização sobre a prevenção e o diagnóstico precoce do câncer de mama.

Segundo Angélica, a motivação para associar o evento à causa também tem relação com a própria história familiar, já que três das cinco irmãs de sua mãe tiveram câncer de mama.

A intenção é reforçar a importância da realização de exames, do acompanhamento médico e da identificação precoce da doença.

A organização também pretende transformar o Taças da Esperança em um evento anual. A realização ocorre em um momento de renovação do espaço de convivência e do restaurante do hotel, que passou recentemente por melhorias.

Os ingressos podem ser comprados pelo telefone (67) 9 8126-8121 ou pelo link clicando aqui.