Em uma época em que a todo o momento são oferecidos verdadeiros milagres para emagrecer, a nutricionista Andreza Campos Signorelli Alves, 44 anos, mantém a saúde sempre em primeiro lugar. Atuando no Instituto do Aparelho Digestivo, em Campo Grande, ela defende que uma dieta saudável antecede qualquer tratamento para perder peso, até mesmo a diminuição drástica na ingestão de alimentos. Formada há 19 anos pela Universidade Gama Filho/RJ, a nutricionista é Especialista em Nutrição Clínica, Membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, Nutricionista Estética e Personal Diet. Há 14 anos faz parte da equipe de Cirurgia de Obesidade, juntamente com o Dr. James Camara de Andrade e Dr. Cesar Conte. Como cada corpo exige um tratamento particular, ela desenvolve através da NUTRIMANIA dietas personalizadas.

Top Mídia News - O que é a obesidade e o que esta doença pode desencadear?

É uma doença crônica, incurável, universal de prevalência crescente e que vem adquirindo proporções epidêmicas, sendo um dos principais problemas de saúde pública da sociedade moderna. Pesquisas falam que a doença já atinge 600 milhões de pessoas no mundo, 30 milhões só no Brasil. A Organização Mundial de Saúde (OMS) já projeta um cenário pior para os próximos anos. Em 2015, deve existir 2,3 bilhões de pessoas com excesso de peso e 700 milhões de obesos no mundo. Podendo desencadear hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus do tipo 2, aumento de colesterol e de triglicerídeo, doença hepática gordurosa não alcoólica e esteatohepatite não alcoólica, cardiopatias, cânceres, síndrome dos ovários policísticos, infertilidade artropatias, apneia obstrutiva do sono, refluxo gastroesofágico; hérnias da parede abdominal; incontinência urinária de esforço, dentre outras.

Top Mídia News - O que a doutora acha dos diversos tratamentos existente para emagrecimento? Atualmente, entre os procedimentos mais citados, está o Cross Fit, baseado em exercícios físicos. Estes métodos são saudáveis?

O primeiro passo é o tratamento clínico. Dieta, exercício, educação alimentar, nutricionista, endocrinologista e até mesmo psicólogo. O paciente precisa entender a real importância em se libertar do sedentarismo e da má alimentação trocando por atividades físicas, alimentação saudável e balanceada.

Sem dúvidas o Cross Fit, por ser uma atividade de força e condicionamento físico, pode ajudar sim as pessoas a emagrecerem, porém, em se tratando de grandes obesos, acredito que em um primeiro momento a atividade não seja a ideal. Isso por conta das patologias e graves limitações articulares.

Somente a realização de atividade física não é suficiente para um bom emagrecimento, faz-se necessário: mudança no estilo de vida, atividade física e dieta adequada. De nada adianta somente fazer exercício físico e continuar a comer como antes. Com a vida corrida que levamos, temos hoje no mercado, várias opções de kits de alimentação, nós da "Nutrimania - Dietas Especiais" oferecemos dietas para pós-operatório de obesidade, de emagrecimento, para diabéticos, hipertensos, celíacos, infantis, sem glúten, detox, low carbo, atleta, câncer, entre outros. Neles o paciente recebe suas refeições diariamente em sua casa, são refeições balanceadas e individualizadas à necessidade calórica de cada indivíduo.

Top Mídia News - Em 2010, Campo Grande foi eleita a capital mais gorda do país.  Qual é o motivo disto? A nossa cultura de alimentação é saudável?

Isso se deve ao fato de que a população possui um padrão alimentar de risco, com baixa prática de atividade física. Precisamos intensificar as ações educativas. Entrevistas e reportagens, como esta que estão fazendo, contribuem para que a informação chegue às pessoas. O que ocorre é que nesta pesquisa o padrão alimentar foi caracterizado pelo consumo de dieta hipercalórica, hiperlipídica (rica em gorduras), hiperprotéica (rica em proteínas), hiperglicídica (rica em carboidratos) e elevado em colesterol e poucas fibras dietéticas, que somado a baixa atividade física resulta em dados não tão positivos.

Top Mídia News - Vemos que inclusive o comércio tem se adaptado para atender pessoas acima do peso. É possível ser um gordinho saudável?

A verdade é que o mercado da moda teve de se adequar à nova realidade e, a cada ano, vem investindo mais em roupas em tamanhos especiais. São várias lojas especializadas No plus size – que têm tamanhos acima de 50. Gordinho saudável é possível encontrar sim, mas é difícil imaginar um obeso saudável, isso porque pessoas com excesso de peso têm risco de desenvolver diabetes três vezes superior ao de pessoas com peso normal. O excesso de peso corporal está diretamente relacionado com a hipertensão arterial. Na pessoa obesa, o peso do corpo pressiona as vértebras e desgasta as articulações, podendo ocasionar hérnia de disco. A condição de obesidade grave está associada também a outros problemas de saúde, como dificuldades respiratórias e apneia do sono, risco aumentado de embolia pulmonar por alterações da coagulação sanguínea e até alguns tipos de câncer.

Top Mídia News - Recentemente, a Organização Mundial de Saúde alertou para o aumento no número de crianças obesas. Por que isto acontece?

A prevalência dos salgadinhos, doces e chocolates, já é questão de saúde pública.  Diversos outros problemas, como diabetes, hipertensão arterial, alterações ortopédicas e elevação dos níveis de colesterol e triglicerídeos, têm se tornados frequentes entre a garotada.

O livre acesso aos produtos calóricos dificulta a implantação de hábitos saudáveis a essa faixa etária. Geralmente é a própria criança que faz a sua escolha alimentar. Em certas situações usa-se a comida como moeda de troca como forma de se premiar essa criança. É fato que a falta de atividade física e a mudança no estilo de vida saudável são muito importantes.

Top Mídia News - Existe um caminho para reeducar a alimentação destas crianças sem fazê-las sofrer?

Apesar dos fatores genéticos serem importantes no desenvolvimento da obesidade, essa situação pode ser evitada, a começar pela educação das crianças em casa e na escola. O ideal é sempre optar por refeições e lanches saudáveis. Além da alimentação saudável, rica em carnes magras, vegetais, frutas e massas integrais, deve-se manter a prática regular de exercícios físicos.

Top Mídia News - Qual é a melhor forma de emagrecer?

O primeiro passo é a reeducação alimentar, depois a adoção por novos hábitos alimentares e estilo de vida, diminuir o excesso de ingestão de alimentos. Já falamos muito, mas vale lembrar novamente, precisa fazer atividade física. Quem tem problemas hormonais, precisa acompanhar. Esses fazem parte do tratamento clínico. Nos casos em que a obesidade apresenta prejuízos à saúde e o tratamento se mostra ineficaz, o tratamento cirúrgico deve ser avaliado. Existem vários tipos de cirurgias disponíveis e cabe ao médico apresentá-los ao paciente e recomendar o mais apropriado.

Se levarmos em conta os benefícios da cirurgia Bariátrica e Metabólica, por exemplo, podemos citar: perda de peso, remissão das doenças associadas à obesidade, como diabetes e hipertensão, diminuição do risco de mortalidade, aumento da longevidade e melhoria na qualidade de vida.