Começa nesta quarta-feira (8)  a VII Jornada Acadêmica de Nutrição realizada pelos acadêmicos da Uniderp/Anhangura, que trazem como tema de debate, nutrição esportiva e qualidade de vida.

A nutrição é a ciência que estuda as diversas etapas que um alimento sofre, desde a sua introdução no organismo (mastigação) até sua eliminação, também relacionando estes fatores à presença ou não de conseqüências maléficas ou benéficas. É nessa etapa que ocorre os processos de digestão, absorção, metabolismo e eliminação dos nutrientes. É um ato involuntário e ocorre apenas com a introdução do alimento no sistema digestório.

Desde  o ano passado quando o Ministério da Saúde divulgou os dados apontando que a população brasileira está acima do peso. Pela primeira vez desde o início da pesquisa Vigitel, sobre vigilância em saúde, em 2006, o governo constatou que 51% dos brasileiros está com excesso de peso. Entre os homens, o índice chega a 54% e, entre as mulheres, 48% estão acima do peso ideal.  Com isso muitos tem tido o cuidado com uma alimentação mais saudável, e pensando nesses aspectos o setor da nutrição vem tendo maior destaque.

Já que o  estudo revelou  que a obesidade está crescendo, especialmente entre as mulheres. Na primeira edição da pesquisa, o índice de obesos entre homens e mulheres era de 11%. Atualmente, 18% delas sofrem com a obesidade. Já entre a população masculina, o percentual é de 16%. Os acadêmicos do 6º semestre de nutrição da instituição resolveram abordar como tema principal, o esporte e sua qualidade de vida.

A Jornada Acadêmica acontece nos dias 8 a 10 de outubro no anfiteatro do campus da Uniderp/Anhanguera Agrágrias no anel rodoviário em Campo Grande. Para os três dias de evento será cobrado uma taxa de R$ 80. Maiores informações pelos números: 067 9108-4736 Inaiê/ 067 9265-5213 Gabriela / 067 9833-6639 Isabela

Programação da jornada acadêmica

DIA: 08/10/2014

18:30h às 19:00h – Credenciamento

19:30h – Palestra (ABERTURA): "Nutrição esportiva: suplementos, saúde e desempenho físico".

Palestrante – Dr. Pablo Lollo, Graduado em Educação Física, Mestrado e Doutorado em Alimentos e Nutrição (UNICAMP) e Pós-doutorado em Fisiologia e Biofísica (UNICAMP) . Atua na área de nutrição esportiva com enfoque nos aspectos fisiológicos e bioquímicos da dieta/suplementação no organismo exercitado.

Dia: 09/10/2014

Período Matutino

8:00h – Palestra : "Nutrição, Emagrecimento e Atividade Física”.

Palestrante – Raphael Leite, Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário de São José do Rio Preto – UNIRP e Graduado em Enfermagem pela Universidade de Ribeirão Preto – UNAERP, Proprietário do Centro Nutricional RL – Nutrição Clínica e Esportiva, Mestre em Ciências da Saúde, Docente da Faculdade de Barretos – UNIBARRETOS e Centro Universitário de Barretos – UNIFEB.

09:30h – Coffe Break

10:00h – Palestra: “Alimentos Funcionais na Atividade Física”

Palestrante: Faena Moura de Lima, Nutricionista Esportiva, Mestre em Biociências – UFMT, Pós-Graduada em Obesidade e Emagrecimento – UGF, Docente do Curso de Nutrição da Universidade Anhanguera-Uniderp.

11:00h – Sorteio de Brindes

Período Noturno

19:00h – Palestra: “Suplementação e Dieta para praticante de Atividade Física”.

Palestrante: Heloísa Xavier, Nutricionista, Consultora da Empresa Probiótica, Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva – UGF, Mestre em Saúde – UFMS, Doutoranda em Biotecnologia – UFMS.

20:00h - Coffe Break

20:30h - Palestra: “Intervenção Nutricional Educativa como ferramenta eficaz para mudança de hábitos alimentares e peso corporal entre praticantes de Atividade Física

Palestrante: Allana Lacerda, Nutricionista especialista em Segurança Nutricional e Qualidade dos Alimentos, Mestranda em Biotecnologia, Consultora e Assessora em Segurança e Tecnologia de Alimentos, Pesquisadora no CeteAgro – UCDB. ¬

Dia: 10/10/2014

Período Matutino

8:00h – Palestra: “Nutrição e Suplementação para Ganho de Volume Muscular e Redução de Gordura Corporal”

Palestrante: Vanessa Mara Lodi, Graduada em Nutrição pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – URI – Erechim/RS, Pós-Graduada em Nutrição Esportiva pela Universidade Gama Filho, Pós Graduanda em Nutrição Clínica Funcional Universidade Cruzeiro do Sul pelo Instituto Valéria Paschoal, Membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, Consultório Particular com Equipe Multidisciplinar e Nutricionista responsável por Atletas de Alta Performance como: Ironman, MMA, Bodybuilding , Vôlei, Ciclistas e maratonistas e Professora Docente pela IPGS (Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão de Saúde) da Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Esportiva.

09:30h – Coffe Break

10:00h Palestra: “Nutrição Esportiva Funcional no treinamento aeróbio”

Palestrante: Tatiana Cantarela Sarmento, Nutricionista Esportiva Funcional, Graduada em Nutrição pela UCDB, Pós-Graduada em Nutrição Esportiva pela Gama Filho – RJ, Pós- Graduada em Nutrição Clinica Funcional pela VP – SP, Capacitada em Nutrição Esportiva e Suplementação.

11:00h – Sorteio de Brindes

Período Noturno

19:00h – Palestra: “Consequências do uso abusivo/indiscriminado de suplementos proteicos e anabolizantes”

Palestrante: Drª Luciana Bento – Médica Gastroenterologista

20:00 – Palestra: "Dieta orientada e treino focado: Sem segredos para o sucesso!".

Palestrante: Francislaine Souza, Formada em Fisioterapia, pós graduada em Terapia Manual e Biomecânica, Certificação Internacional 189 países, Chancela da IFBB em personal trainer e em suplementação e nutrição, Acadêmica de Ed. Física.