Méri Oliveira (fotos: Méri Oliveira)
Renato Cruz e Rosângela Santos são baianos, moram na Capital há 20 anos e decidiram trazer o verdadeiro sabor da terra natal. A ideia surgiu depois de uma experiência frustrante com comida baiana vendida em Campo Grande.
Para aperfeiçoar as receitas, Rosângela voltou a Salvador, fez um curso e trouxe o modo de preparo tradicional. Quase todos os ingredientes utilizados vêm da Bahia, garantindo o sabor mais fiel possível ao acarajé servido nas ruas de Salvador.
Além do acarajé, o cardápio inclui abará, caruru e salada de camarão, todos preparados de forma tradicional. O acarajé é frito no dendê, mas surpreende por ser sequinho, leve e muito saboroso.
Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp (67) 99920-6322. O estabelecimento também atende pelo iFood e mantém novidades no Instagram @acarajecoophasul.