Quem busca uma combinação de gastronomia, música ao vivo e aprendizado tem destino certo neste fim de semana. O Parque de Exposições Laucídio Coelho sedia o Festival Internacional da Carne, que começa nesta sexta-feira (25) e segue até domingo (27), reunindo uma programação diversa que passa de oficinas culinárias até palestras sobre produção pecuária.
A grande atração do encontro fica por conta do alimento que dá nome à festa. Mais de 30 estações servem preparações variadas da carne com preços acessíveis. Em 2026, o evento conta com a Boibras como carne oficial e com o Tempero do Tonho fornecendo o sal das estações. Para acompanhar os pratos, a 067 Vinhos apresenta e assina o restaurante principal, denominado "Entre Brasas e Taças", enquanto o Boteco do Bada funciona com horário estendido durante os três dias.
"Mais do que celebrar a carne, o Festival Internacional da Carne celebra toda a cadeia que existe por trás dela. Quando colocamos o produtor, a gastronomia, a indústria, o empreendedor e o consumidor no mesmo espaço, mostramos a dimensão e a força da nossa atividade. A quarta edição representa justamente esse amadurecimento: um evento que nasceu para valorizar a carne de Mato Grosso do Sul e que hoje ganha cada vez mais relevância como espaço de experiências, relacionamento e promoção da nossa pecuária", afirma Guilherme Bumlai, presidente da Acrissul (Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul).
A programação inclui oficinas gastronômicas promovidas pelo Senac MS, focadas em acompanhamentos para o churrasco. As aulas dividem-se em três temas: "Brasa sem Brasa" (preparações sem churrasqueira), "Sabores de MS" (com ingredientes locais como mandioca, milho, bocaiuva, baru, pequi, mel, pimentas e queijos) e "Churrasco 2.0" (molhos, conservas e picles). O público poderá aprender preparos de pão de alho estilo Korean Garlic Bread, manteigas aromáticas, risoto de costela, geleias, e participar de atividades interativas para montar a própria farofa ou molho. O encerramento das oficinas traz uma aula-show com o tradicional risone de comitiva.
A formação profissional e o conhecimento técnico também ganham espaço. O Senar MS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul) marca presença divulgando seus cursos em um estande próprio. Duas palestras abertas ao público reforçam a grade: na sexta-feira (25), às 15h, a palestra "Ao Ponto" aborda atendimento, postura e gestão para assadores e participantes; no sábado (26), no mesmo horário, a palestra "A influência da tecnologia na produção de carne bovina" debate as inovações do setor.
Para além da gastronomia, o espaço traz opções para toda a família. As crianças contam com a Fazendinha, área recheada de brinquedos e animais de pequeno porte. A conscientização fica por conta da Carreta da Energisa, unidade móvel do projeto Nossa Energia (do Programa de Eficiência Energética regulado pela ANEEL), com orientações sobre o uso seguro da eletricidade. A economia criativa é representada em dois estandes viabilizados via parcerias com o Sebrae MS e com a produtora Luanna Peralta.
A trilha sonora fica a cargo de artistas sul-mato-grossenses, totalizando mais de oito apresentações. A abertura de sexta-feira recebe no palco Os Cara da Kombi e a dupla Fred e Victor. No sábado, a diversidade de estilos toma conta do Parque com Sambapop, Banda Seven, Naip e Chicão Castro e banda. O encerramento no domingo fica sob o comando de Zé do Pantanal e Renato Pacheco.
O evento é realizado pela Márcia Marinho Produções em parceria com a Acrissul, apresentado pela 067 Vinhos e patrocinado pelos Supermercados Comper.
Serviço
Evento: Festival Internacional da Carne
Data: 25 a 27 de setembro de 2026
Local: Parque de Exposições Laucídio Coelho
Endereço: Campo Grande - MS
Entrada/ingresso: Gratuita
Informações: (67) 9 9640-1249 (contato para expositores e patrocinadores)
