Por vezes, saímos correndo de casa logo cedo, para trabalhar ou levar os filhos à escola, e sabemos: qualquer opção prática e barata para matar a fome no caminho pode fazer a diferença. Se for algo saboroso, então, melhor ainda. Em Campo Grande, uma pizzaria móvel aposta justamente nessa rotina e oferece pizza brotinho assada na hora por R$ 15, acompanhada de um refrigerante de 200 ml. 

A ideia é do empreendedor Milton Junior, que teve a iniciativa de juntar a experiência que tem com a possibilidade de um novo negócio, no qual ele pode levar a pizzaria express para diferentes regiões da Capital, com estrutura montada debaixo de uma tenda, tendo um forno à disposição para assar as pizzas no momento do pedido. 

A opção oferecida é pré-assada, preparada e montada por Milton, tem 20 centímetros de diâmetro, massa fina e estilo semelhante ao preparo em forno à lenha, sendo finalizada no local, de acordo com o sabor escolhido pelo cliente. Depois de assada, a pizza é cortada e o cliente escolhe os molhos, podendo comer no local ou, ainda, pegar para viagem.

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A ideia é atender principalmente quem está de passagem pela região no período da manhã. Milton começa a montagem por volta das 6h, justamente para alcançar trabalhadores, motoristas de aplicativo e pais que estão levando os filhos à escola. 

“Você paga R$ 15, leva pizza brotinha mais um refrigerante”, explicou o empreendedor, destacando a praticidade para quem está com pressa ou procurando uma alternativa mais acessível para o café da manhã ou lanche antes do almoço.

Milton começou com o empreendimento nesta semana, mas afirma que a procura tem sido grande e a aposta tem valido a pena, de forma que alguns sabores se esgotaram rapidamente. 

Inicialmente, são cinco opções no cardápio. No momento da entrevista, ainda havia pizzas de mussarela e calabresa com catupiry. Os sabores calabresa com cebola, baiana e frango com catupiry já haviam acabado. A previsão é ampliar o cardápio em novembro.

Trabalho diversificado

Além da pizzaria móvel pelas ruas da cidade, Milton também trabalha com rodízio de pizzas atendendo a eventos. Nesse formato, a equipe leva forno, gás e ingredientes até a residência ou espaço escolhido pelo contratante e monta a estrutura no local. O serviço dura duas horas e atende aniversários, confraternizações, casamentos e outros eventos.

Segundo o empreendedor, o rodízio utiliza pizzas de tamanho tradicional, de 35 centímetros, e já chegou a atender mais de 200 jovens durante um retiro.

Para Milton, a pizzaria móvel representa também a realização de um projeto antigo e um incentivo para quem pensa em empreender. “Se você tem um produto legal, se você faz algo legal, se você presta um serviço bom, faz. Faz acontecer. Porque se você deixar parado, não vai acontecer”, afirmou.

Serviço

A cada três ou quatro dias, a pizzaria fica temporariamente em alguma região da Capital, e o itinerário dos pontos seguintes é divulgado sempre na véspera, por meio do perfil no Instagram. 

O atendimento começa a partir das 6h e segue enquanto houver produção disponível. A pizza broto de 20 centímetros custa R$ 15 e inclui um refrigerante de 200 ml.

Os interessados podem acompanhar os próximos pontos de atendimento pelo Instagram @nomadepizzascg ou entrar em contato pelo telefone/WhatsApp (67) 99811-2872. 

Para informações sobre o serviço de rodízio de pizzas para eventos, o perfil é @latuacasapizzas.