Sempre que pensamos em alimentação saudável, um dos primeiros ingredientes a compor nossa lista de compras é, sem dúvida, a carne de frango. Muito versátil, além de propiciar inúmeras receitas, desde as mais elaboradas as mais simples e práticas, a carne é também uma proteína mais magra, e por isso uma das queridinhas.  

Além disso, possui aminoácidos importantes para o organismo, de digestão mais rápida e fácil do que a carne bovina, por exemplo, é também fonte de Vitamina B, ferro, selênio e fósforo.  

E para fazer jus a boa fama da carne de frango, hoje, o colaborador da Unimed Campo Grande Thiago Souza Arce compartilha uma receita de suflê muito saborosa. O prato é leve e não leva farinhas de trigo, mas é feito à base de ovos, portanto, bastante proteico. Confira!  

Suflê de Frango 

Ingredientes:  

-100g de frango desfiado 

-1 ovo inteiro 

-1 colher de sopa queijo  

-1 colher de sopa de tomate cortado em cubinhos 

- queijo parmesão ralado  

-sal, pimenta do reino, orégano a gosto 

Modo de preparo:  

-Bata a clara em neve, em seguida acrescente a gema e misture bem

-Junte o frango, o tomate em cubinhos e os temperos 

-Coloque a mistura em uma travessa pequena, polvilhe com queijo parmesão 

-Leve ao forno e só retire quando estiver dourado